Bahaya Ikan Laut bagi Ibu Hamil: Apa yang Perlu Diketahui?

Ikan laut sering dianggap sebagai sumber protein sehat yang kaya akan asam lemak omega-3, yang baik untuk perkembangan otak janin. Namun, ada beberapa risiko terkait konsumsi ikan laut yang perlu diperhatikan oleh ibu hamil. Bahaya ini terutama terkait dengan kandungan merkuri, kontaminasi lingkungan, dan risiko parasit. Berikut adalah beberapa aspek penting yang perlu dipahami:

1. Kandungan Merkuri

Merkuri adalah logam berat yang dapat berbahaya bagi perkembangan otak dan sistem saraf janin. Beberapa jenis ikan laut mengandung merkuri dalam kadar tinggi, seperti ikan hiu, ikan todak (swordfish), king mackerel, dan ikan tilefish. Konsumsi merkuri dalam jumlah besar dapat menyebabkan masalah neurologis pada janin, termasuk keterlambatan perkembangan dan gangguan belajar setelah lahir.

Rekomendasi:

• Ibu hamil disarankan untuk menghindari jenis ikan yang diketahui memiliki kandungan merkuri tinggi.
• Pilihlah ikan yang lebih aman dan rendah merkuri, seperti salmon, ikan teri, sarden, atau ikan nila.

2. Kontaminasi Lingkungan

Selain merkuri, ikan laut juga dapat terpapar polutan lingkungan lainnya, seperti dioksin dan PCB (polychlorinated biphenyls). Bahan kimia ini sering ditemukan dalam ikan yang berasal dari perairan yang tercemar dan dapat menyebabkan masalah kesehatan, termasuk gangguan hormon dan risiko kanker jangka panjang.

Rekomendasi:

• Hindari ikan dari daerah yang diketahui memiliki tingkat pencemaran tinggi.
• Pilih ikan yang bersumber dari perikanan yang aman dan terkontrol.

3. Risiko Parasit

Ikan laut, terutama jika dikonsumsi mentah atau setengah matang, dapat membawa parasit seperti Anisakis, yang dapat menyebabkan infeksi pada manusia. Infeksi ini bisa berbahaya bagi ibu hamil dan janinnya, menyebabkan gejala seperti sakit perut, muntah, dan diare.

Rekomendasi: Hindari konsumsi sushi, sashimi, atau ikan mentah selama kehamilan. Pastikan ikan dimasak dengan suhu yang cukup untuk membunuh parasit yang mungkin ada.

4. Ikan dengan Kandungan Asam Lemak Omega-3

Meskipun ada beberapa risiko, bukan berarti semua ikan laut harus dihindari. Ikan seperti salmon, sarden, dan makarel adalah sumber yang baik dari asam lemak omega-3, yang penting bagi perkembangan otak dan mata janin. Omega-3 juga membantu mengurangi risiko kelahiran prematur dan mendukung kesehatan jantung ibu hamil.

Rekomendasi: Konsumsi ikan rendah merkuri dalam jumlah sedang, sekitar 2-3 porsi per minggu, untuk mendapatkan manfaat omega-3 tanpa risiko merkuri yang tinggi.

Ikan laut tetap dapat menjadi bagian dari diet sehat ibu hamil jika dikonsumsi dengan bijak. Menghindari ikan yang tinggi merkuri, memilih sumber yang lebih aman, dan memastikan ikan dimasak dengan baik adalah langkah-langkah penting untuk melindungi kesehatan ibu dan janin. Sebelum menambahkan ikan laut ke dalam pola makan selama kehamilan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk memastikan pilihan yang aman dan tepat. Karena sebagian ibu hamil memiliki alergi terhadap ikan laut.